Tienda · Para tu casa
Más vendidoChocolate · Caramelo · Nuez
Blend Casa — Espresso
Nuestro blend insignia: cuerpo cremoso y dulzor equilibrado, ideal para espresso y bebidas con leche.
$14/250g
Tostadores de café de especialidad · Panamá
El tueste perfecto libera los sabores ocultos de cada grano
Del origen a tu taza. Compramos café excepcional, lo tostamos con precisión y compartimos su historia a través de blends, mayoreo, cursos y eventos.
Origen trazable Tostado fresco Café de especialidad
Tienda · Para tu casa
Bolsas de café para llevarte el origen a casa
Blends de espresso y orígenes únicos en bolsas de 250g, tostados bajo pedido y entregados frescos.
Más vendidoOrigen únicoFloral · Cítrico · Miel
Single Origin — Boquete
Café lavado de tierras altas panameñas. Limpio, brillante y aromático para métodos filtrados.
$18/250g
Cacao · Frutos rojos · Panela
Descafeinado Natural
Todo el sabor, sin la cafeína. Proceso al agua que respeta el perfil del grano.
$16/250g
Mayoreo · B2B
Café de especialidad para tu negocio
Abastecemos cafeterías, oficinas y mayoristas con blends consistentes, soporte técnico y entregas programadas. Tú sirves el mejor café; nosotros nos encargamos del resto.
Cafeterías
Blends consistentes, capacitación de baristas y soporte de calibración para tu barra.
Oficinas
Café fresco recurrente para tu equipo, con planes de suscripción y equipo opcional.
Mayoristas
Volumen, precios escalonados y entregas programadas para revendedores y HORECA.
- Precios por volumen
- Tueste a tu perfil
- Capacitación de equipo
- Entregas recurrentes
Academia de café
Cursos para cada nivel de tu viaje cafetero
Aprende con nuestros tostadores y baristas. Grupos reducidos, práctica real y un cupo que reservas en minutos.
Principiante3 horas · 1 sesión
Café de Especialidad 101
Tu primer paso del grano a la taza.
Un recorrido sensorial por el origen, el cultivo, el proceso y el tueste del café. Aprenderás a reconocer aromas, sabores y a entender qué hace especial a un café de especialidad.
- Cata guiada de 4 orígenes
- Rueda de sabores y aromas
- Sin experiencia previa requerida
$65
Avanzado8 horas · 2 sesiones
Barismo Avanzado
Domina la máquina, el molino y la leche.
Lleva tu técnica al siguiente nivel. Trabajaremos extracción de espresso, calibración, texturizado de leche y arte latte para entornos de cafetería profesional.
- Calibración y extracción de espresso
- Texturizado de leche y latte art
- Práctica intensiva en máquina profesional
$180
Intermedio · Avanzado6 horas · 2 sesiones
Brewing Avanzado
La ciencia detrás del filtrado perfecto.
Profundiza en métodos de filtrado: V60, Chemex, Aeropress y más. Entenderás variables de extracción, TDS y cómo diseñar recetas reproducibles.
- V60, Chemex, Aeropress y prensa
- Variables de extracción y TDS
- Recetas reproducibles paso a paso
$140
Principiante · Intermedio4 horas · 1 sesión
Espresso en Casa
Café de cafetería, en tu cocina.
Aprende a sacar el máximo de tu equipo doméstico. Desde la molienda hasta la bebida final, te llevamos a preparar un espresso digno de barra en casa.
- Optimiza tu equipo doméstico
- Molienda, dosis y distribución
- Bebidas con leche en casa
$90
Evento mensual
Evento mensualMeet the Producer
Cada mes invitamos a un productor anfitrión a presentar los cafés de su finca. Cata guiada, historias de origen y la oportunidad de conocer a quienes cultivan tu taza.
Julio
Finca Las Nubes
Boquete, Chiriquí
Geisha lavado & Caturra natural
Sáb 26 · 4:00 PM
Agosto
Hacienda El Tucán
Volcán, Tierras Altas
Pacamara honey & Typica lavado
Sáb 23 · 4:00 PM
Nosotros
El café como puente entre origen y taza
En Gato Solo creemos que el café de especialidad cuenta una historia: la de la tierra, el productor y el oficio del tueste. Por eso trabajamos cerca de las fincas y tostamos en lotes pequeños para resaltar lo mejor de cada grano.
Compartimos ese conocimiento con cafeterías, empresas y amantes del café a través de productos cuidados, formación práctica y experiencias que acercan a las personas al origen de su bebida favorita.
12k+
Tazas servidas
4
Cursos especializados
100%
Café trazable
¿Listo para tu próxima gran taza?
Compra café, abastece tu negocio o reserva un curso. Estamos a un mensaje de distancia.