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Academia de café · Intermedio · Avanzado
Curso de Brewing Avanzado
La ciencia detrás del filtrado perfecto.
Profundiza en métodos de filtrado: V60, Chemex, Aeropress y más. Entenderás variables de extracción, TDS y cómo diseñar recetas reproducibles.
Intermedio · Avanzado 6 horas · 2 sesiones $140
Qué aprenderás
1
Variables de extracción
Molienda, agua, tiempo y agitación.
2
Métodos de filtrado
V60, Chemex, Aeropress y switch.
3
Medición y TDS
Usa refractómetro y balanza para calibrar.
4
Diseño de recetas
Crea y ajusta tus propias recetas.
¿Para quién es?
- Entusiastas del café filtrado
- Baristas que quieren ampliar su carta
- Quienes buscan consistencia en casa